हेल्दी लाइफस्टाइल को जीने और डायबिटीज, कैंसर जैसी बीमारियों को दूर रखने के लिए स्वस्थ भोजन पकाना जरूरी है. खाना पकाने की सही तकनीकों के साथ, आप अपने स्वास्थ्य का त्याग किए बिना स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन का आनंद ले सकते हैं।
आज हम खाना पकाने की 8 स्वस्थ तकनीकों पर बात करेंगे, जो आपको हेल्दी और सेहतमंद बनाए रखने में मदद कर सकती हैं।
1. तलने की जगह बेकिंग, रोस्ट या ग्रिल करना. इससे आप ज्यादा तेल के सेवन से बच सकते हैं और अपने भोजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
2.तलने से पहले अपने खाद्य पदार्थों को पतला करें. इससे आपकी खाने की वसा कम होगी और आपका भोजन स्वस्थ होगा।
3.अपने भोजन में ताजा सब्जियों और फलों का उपयोग करें. इससे आप ज्यादा पोषण वाले भोजन का सेवन करेंगे जो आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
4. अपने भोजन में अधिक मात्रा में पानी शामिल करें. इससे आपका भोजन स्वस्थ होता है और अधिक पानी सेवन से आपकी पेट से सम्बंधित समस्याएं भी कम होती हैं।
5. अपने खाद्य पदार्थों को अधिक समय तक पकाने से बचें. इससे आपके भोजन में उपस्थित पोषण तत्वों का नुकसान हो सकता है।
6. नमक की मात्रा कम करें और उपलब्धता के अनुसार अन्य मसालों का उपयोग करें. नमक अधिक सेवन से आपकी उच्च रक्तचाप और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
7. भोजन को अधिक स्वस्थ बनाने के लिए ग्रीन टी, हल्दी और अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग करें. इनमें पाए जाने वाले गुण आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
8.अपने डाइट प्लान में अधिक फाइबर शामिल करें. फाइबर आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और उन्हें अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है।
